
1、首先,选中一条看着合眼缘的大虾。从大虾头部往下数第二三节壳剥起。
2、从第三节开始往上剥起,细心地先剥到大虾的头部。然后,就暂时把它停止了。虾头那里连着,剥起来不顺手。
3、将大虾转个方向,尾巴向上。从第四节开始,继续往尾巴处剥皮。到最后,剩下尾巴那两片不知道怎么称呼的部位,直接拔掉!
4、将虾头上的盖子剥下来,小心别被上头的尖刺刺到了!然后将刚刚半途而废的壳拿起来,顺着势头往虾头下方剥,将虾的那些长须都剥掉
/原料
小龙虾 皮皮虾
小龙虾:
步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。
步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉
步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。
步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。
步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。