保温壶水温在40度细菌会不会滋生（恒温壶水不烧到100度有什么危害）

会的，如果没有密闭。

40度不算高温，杀菌消毒至少要保持100度，高温沸腾的环境，40度对很多细菌来说简直就是温床，如果是露天存放，没有空气隔离密封处理，温水很容易滋生细菌。

有些细菌100度甚至更高高温都能存活下来，何况这温水

水长时间保持40度也会滋生细菌，只要它与空气发生接触。