怎样做豆腐包(广西糯米豆腐酿的做法)

怎样做豆腐包(广西糯米豆腐酿的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-01 00:38:42

怎样做豆腐包

步骤1

豆腐过滤水,用手抓几下

步骤 2

豆腐上面放生抽,一点点老抽,一点点盐,鸡精,白糖,翠宏香辣粉,葱花,热油泼到粉和葱花上面,加上熟肉沫和榨菜碎,玉米粒,鸡汁,尝一下味道不够再加点盐

步骤 3

搅拌均匀放冰箱冷冻1小时转冷藏

步骤 4

面团揉光滑

步骤 5

切45-50克一个剂子

步骤 6

包上豆腐馅,捏起来

步骤 7

夏天醒发30分钟

步骤 8

大火15分钟焖5分钟

步骤 1

面粉加酵母加水揉成团,进行发酵,做到三光,盆光面光手光

步骤 2

拌馅,肉加黄酒先拌匀,然后放入捏碎的豆腐,葱花,盐,酱油等全部调料,进行搅拌,注意豆腐捏碎先放置一段时间让豆腐中的水出来不要

步骤 3

面粉醒发30分前后出孔厚进行排气,扯成小剂子,包成包子,然后再放置15分钟上锅蒸制15分钟,闷15分钟,中间不要揭盖

步骤 4

豆腐包完成啦!!!

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