家庭自制宁波年糕的方法（家庭版自制宁波水磨年糕制作过程）

宁波家庭年糕自制方法，如下：

一是，浸泡晚米。

二是，一昼夜后，用石磨或小钢磨磨粉。

三是，用白布袋装水粉。

四是，用榨箱压干。

五是，年糕粉粉碎后，用饭蒸蒸熟。

六是，用石捣臼捣熟。

七是，切条制成年糕。