西米粥怎么做（最简单的西米粥煮法）

是一道以西米为主要食材，搭配各种配料制作而成的传统中式甜

准备材料：西米、冰糖、水、花生、核桃、红枣、桂圆、枸杞、白糖。

处理西米：将西米放入大碗中，加入足量水，浸泡30分钟，然后搓洗几次，去除杂质和污垢。

煮西米：在锅中加入足够的水，煮沸后放入西米，煮约10分钟，至西米变透明。

调味：在锅中加入冰糖、花生、核桃、红枣、桂圆、枸杞、白糖，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

煮花生、核桃：在锅中加入花生和核桃，用小火炒香，至花生变脆，核桃变色。

煮西米粥：将煮好的西米放入锅中，加入花生、核桃、红枣、桂圆、枸杞，搅拌均匀，继续煮至汤汁浓稠。

装盘：将煮好的西米粥倒入碗中，撒上白糖和芝麻，即可食用。

西米粥口感滑嫩，香甜可口，适合秋冬季节食用。