做红烧排骨用高压锅哪个功能（高压锅红烧排骨正确方法）

做红烧排骨可以使用高压锅的煲汤功能或者肉类功能。具体操作步骤如下：
1.将排骨洗净，焯水后捞出备用。
2.将高压锅内放入适量的水，加入调料（如姜片、葱段、料酒、冰糖、酱油等），然后放入焯水后的排骨。
3.选择高压锅的煲汤功能或者肉类功能，根据高压锅的使用说明设置好时间和压力。
4.等待高压锅自动升压，开始烹饪。烹饪结束后，等待高压锅自然降压，打开锅盖即可。
5.将排骨捞出，放入炒锅中加入适量的水和调料（如盐、糖、酱油、料酒等），翻炒均匀，直到汁水收干即可。
需要注意的是，在使用高压锅时，一定要按照高压锅的使用说明进行操作，确保安全。另外，在放入排骨之前，可以先将排骨用沸水焯一下，这样可以去除血水和杂质，使得烹饪出来的排骨更加美味。

应该是用有一个，肉类排骨功能的一般在十五分钟以上，如果是给儿童及老年人应在二十分钟左右即可，正常压好后请不要焦急起盖，就好过二十分钟后，用筷子放放，如果是不急，待高压锅没压时在开盖，