淡菜粥的做法（淡菜粥的正确做法）

食材准备：淡菜、大米、去核红枣、调味品

制作步骤：

1、将淡菜用沸水泡发一个半小时后，用厨房剪刀剪去杂质洗净备用。

2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加蒸米饭时两倍半的水。

3、放入去核红枣和淡菜，选择煲粥按钮即可。

用料：淡菜（海红）60克，大米100克，松花蛋1只，姜末2克，苦油6毫升。

制法：①将淡菜用温水浸泡2小时，放入沸水锅内焯一下，捞出，掰去中间的黑心，备用。

②松花蛋去壳，切成小块，放入碗中，加姜末、酱油拌匀，备用。

③大米淘洗干净，备用。

④锅内加水适量，放入大米、淡菜末煮粥，熟后即成。