
红枣坊是一道传统的中国甜品,口感甜美,营养丰富,非常适合作为下午茶或者甜点食用。以下是一种简单的红枣坊的做法:
材料: 红枣 糯米粉 白糖 清水 椰丝
步骤:
1. 将红枣洗净,去掉核,切成小块备用。
2. 将糯米粉和适量的清水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成小块,搓成圆形的小丸子。
4. 将小丸子放入沸水中煮熟,捞出备用。
5. 在另一个容器中,将白糖和适量的清水搅拌均匀,煮至白糖溶解。
6. 加入红枣块,继续煮至红枣软烂。
7. 将糯米小丸子放入红枣汁中,煮约5分钟,直到小丸子充分吸收红枣汁。
8. 将红枣坊捞出,撒上适量的椰丝即可食用。
注意事项:
1. 在制作糯米小丸子时,可以加入适量的食用油,使其更加柔软。
2. 在煮红枣汁时,需要不断搅拌,以免糊底。
3. 煮红枣坊时,火候不宜过大,以免糯米小丸子煮烂。
步骤1
黑米洗净,用清水浸泡一晚
步骤2
大米洗净,红枣切成碎丁
步骤3
将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮
步骤4
饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀
步骤5
盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下,就OK了