蒸糯米饭有哪几种（蒸糯米饭的正确蒸方法）

蒸糯米饭北京叫江米饭，和大米饭的区别在于糯米饭比较粘一些，口感有吃粘糕的感觉，正因这个口感，全国各地把糯米饭发挥到了极致，总结起来有:

四川的腊肉腊肠糯米饭，江苏浙江有红枣花蛤糯米饭，广东广西有香芋桂圆糯米饭，而湖南湖北则有红豆菠萝糯米饭等不胜枚举之花样。

蒸糯米饭有长的糯米也有圆的糯米，这两种糯米都可以拿来制作蒸糯米饭，都是非常好吃。有嚼劲q弹。