烂炖白菜正宗做法（清炖白菜正确做法大全）

做法如下：

1. 准备食材：五花肉、大白菜、葱、姜、花生油、味极鲜、盐。

2. 五花肉切小条，葱和姜切丝，大白菜切丝。

3. 空锅加入花生油，烧热后加入葱和姜爆锅。

4. 加入肉，翻炒出猪油。

5. 放点味极鲜，继续炒小会。

6. 加入切好的白菜丝，翻炒。

7. 翻炒有点干锅时，加入没过白菜的纯净水，盖上锅盖继续炖煮。

8. 加盐和味极鲜，调到自己喜欢的口味，继续盖锅盖炖煮。

9. 炖煮到白菜软烂即可出锅，可以加入米饭或面条一起食用。