蛋白质主要来源于什么食物（吃什么补蛋白质最快）

蛋白质的主要来源包括肉类、鱼类、奶类、蛋类和豆类等食物。

1.肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等动物性食品是优质蛋白的良好来源。

2.鱼类：鱼肉富含高质量蛋白质，并含有丰富的微量元素，且其消化吸收率高，利用率高。

3.奶制品：如牛奶、羊奶、马奶等乳汁中的蛋白质被消化吸收后，其中50%以上呈完整的氨基酸形式可直接溶入血液而被人体利用。这是其他食品所无法比拟的。奶酪、酸奶也是良好的蛋白质来源。

4.鸡蛋：鸡蛋是一种较为全面的食材，其蛋白质含量较多，各种氨基酸比例适当，还含有一定的脂肪和矿物质。

5.豆类：大豆及其制品是植物性食物中比较好的高质量蛋白质来源，其营养价值很高，也容易被人体消化吸收。

同时，植物性食物如坚果、谷物中也含有一定数量的蛋白质，但是相对来说质量较单一，所以一般建议动物性食物与植物性食物要合理搭配。