玉米适量，高粱面适量面粉适量，酵母适量，糖适量牛奶适量陈皮适量
1陈皮用开水泡30分钟切成丝
2玉米、高粱面和面粉加入酵母、温牛奶、糖搅拌均匀，发酵一个小时
3发酵好的面糊，再次搅拌均匀，倒入小碗里七分满，撒上橙皮丝。冷水上锅蒸30分钟关火闷十分钟
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首先把一碗玉米面粉（个人感觉两次的发糕还是细玉米面比较好吃，口感相对粗的更细腻，但是喜欢吃粗粮的那种沙沙的感觉，可以用粗的，依据个人爱好即可）倒入盆中，然后用滚烫的开水，把玉米面烫熟！
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用筷子搅拌均匀的玉米面，搁置盆子的一旁晾凉！另一边倒入白面，磕入一颗鸡蛋、酵母粉，白糖，然后用温水和面，水温不超过30，容易烧死酵母！
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白面粉也拌好以后，用筷子把白面和玉米面完全拌匀！全程不用手沾面，用筷子搅匀即可，搅拌至粘稠状，然后倒入洗好的葡萄干，继续搅拌！
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另外取一个可以上蒸锅的容器。然后容器中抹油，把玉面面糊全部倒入
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全部倒入玉米糊，左右震荡容器使得玉面面糊表面均匀，盖上保鲜膜，或者锅盖进行发酵，发酵至2倍大即可，我们这里19°在家里有阳光的地方发酵大概用时1小时
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发酵好的玉米面糊，表面放红枣片和枸杞，冷水上锅，水开上汽以后，看表，然后蒸20分钟
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蒸好的发糕，金黄香甜，看着有食欲！
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揭开锅盖以后不要急着脱模，晾一下发糕，也容易倒出来，而且不黏手，切刀切开也不粘切刀，特别的松软好吃呢！
