冰箱冷冻最多存放六个月。
甲鱼杀了以后可以放冰箱,但是放冰箱质量功效都有影响,口感也会明显降低。并且不宜长时间存放,现吃现杀最好。冷冻储存的甲鱼,可以保质半年。
甲鱼是高蛋白食品,每百克甲鱼含蛋白17.3克、钙124毫克、磷94毫克、维生素A91国际单位,可以明显提高血浆蛋白浓度,纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡,提高机体免疫功能,这与中医所说的“甲鱼大补”是一致的。
可以放到冰箱中冷冻储存。可以保存3个月左右。
甲鱼是高蛋白食物,食用后可以提供较高的营养素成分,如果是短期的冷冻保存,不会影响其蛋白质的含量,但时间过久,有可能食用后营养价值会降低。