羊肉白萝卜怎么炖最好吃（正确炖羊肉白萝卜做法）

1.

将化冻的300克羊肉清洗干净，并切成大块。焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用，备好香料：10克葱、10克姜、5克桔皮、10克红枣和3克八角。

2.

将300克羊肉炒干，下10克葱、10克姜、5克桔皮、10克红枣和3克八角，炒出香味，倒半勺酱油。翻炒均匀，加200ml水，盖锅烧开。

3.

盛到高压锅中，再加100克西红柿，按肉档加压。将100克白萝卜切成大块。

4.

入炒锅稍微翻炒。将解压的羊肉倒入。盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干。

5.

出锅装碗