蒸饭需要放水吗（怎样在蒸笼上蒸米饭）

你是用电饭锅还是隔水蒸啊。用电饭锅的话，如果你不会看锅内的刻度，就这样来做：把米放锅里，加水，水没过米表面一个食指指节的高度。如果隔水蒸，把米放容器内，水没过米面一指的高度。