哈密瓜的皮也是可以吃的，哈密瓜的皮中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，但是膳食纤维吃多了会导致不消化，所以不要一次性吃很多，特别是孩子和老人。哈密瓜营养丰富，不仅所含糖分高，且含有丰富的维生素、纤维素、果胶物质、苹果酸及钙、磷、铁等元素。
哈密瓜的可以其实也是可以吃的，炒着吃，或凉拌着吃
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