适合拌饭的菜（适合拌饭的带酱汁的菜）

1. 麻婆豆腐：辣香鲜美的川菜经典，口感软糯，搭配米饭更佳。

2. 红烧肉：猪肉入味鲜香，搭配饭菜更具鲜美味道。

3. 拍黄瓜：口感清爽，口感脆嫩，饭后一份清凉爽口。

4. 青椒肉丝：颜色鲜艳，口感爽脆，健康低热量，是拌饭的好选择。

5. 酸辣土豆丝：味道酸爽，柿子口感，搭配米饭前所未有的美味。

6. 糖醋排骨：口感酥脆，肉质柔软，汁水浓郁，与米饭口感香甜。

7. 家常豆腐：口感细腻，入口滑嫩，是拌饭好伙伴。

8. 小炒肉：肉质鲜嫩，味道鲜爽，与米饭相得益彰。

9. 韭菜炒鸡蛋：颜色香绿，口感新鲜，配上米饭是美味的组合。

10. 香菇青菜：清香扑鼻，营养丰富，营养与口感的完美结合。

答:适合拌饭的菜有:1.鸡蛋羹拌饭，鸡蛋羹属于清淡的事物，拌在饭中，使米饭香糯，还有鸡蛋羹淡淡的味道，很好吃。

2.西红柿鸡蛋拌饭，西红柿汁是有点酸的，配上鸡蛋淡淡的香，拌在米饭中非常下饭，好吃。