手抓饼生胚怎么弄熟（正宗台湾手抓饼生胚的做法）

用平底锅直接两面煎熟即可。无论是速冻的还是现做的手抓饼生胚，里面都已经含有油脂，无需放油可以直接小火煎制食用。由于手抓饼较薄，中小火两面各煎约两分钟，到表皮变脆，面饼呈现半透明，无白色面团即可使用。手抓饼作为酥皮食品的一种，也可以烤箱烤制做成诸如火腿酥，蝴蝶酥等美食。