萝卜烧羊蹄正宗做法（清炖羊蹄萝卜最正宗的做法）

主料:

羊蹄一根

羊骨一根

白萝卜一根

蒜苗三棵

胡萝卜一根

辅料:

姜适量

盐适量

料酒两勺

做法步骤:

1.准备材料，羊蹄和骨头剁小块洗净，姜切片

2.羊蹄和骨头入热水汆烫，水里放姜片和料酒去腥，多煮两分钟，把血水煮出来

3.羊蹄取出后趁热用夹子把上面遗留的毛毛拔掉，然后去一个汤锅加入热水，放入羊蹄，骨头，姜片，料酒，大火煮开后转小火炖两个小时左右

4.白萝卜 ，胡萝卜切滚刀块

5.萝卜放入汤锅里炖至软烂，调入适量盐

6.蒜苗切碎备用

7.汤盛入碗中，趁热撒上蒜苗即可