毛豆存冷库的步骤（带壳毛豆储存冰箱的最佳方法）

将毛豆清洗并沥干，切成小段，在沸水中烫漂1-2分钟（水中可加食盐保绿），迅速冷却至10℃，沥水风干，送入-35℃的速冻间快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻，装袋包装，在-18℃的冷藏库中贮藏。 注意控制库温，不能波动，否则会损害产品，致使质量下降，此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽，风味和营养价值。

1. 存储毛豆需要进行冷库处理。

2. 原因是毛豆在室温下易受到氧化和微生物的影响，导致品质下降和变质，而冷库可以有效地延长毛豆的保鲜期。

3. 存储毛豆的步骤包括：先将毛豆进行清洗、去除杂质和不良品，然后将其放入冷库中，温度控制在0℃-5℃之间，湿度控制在60%-70%之间，同时要定期检查和清理冷库内部，以确保毛豆的品质和安全。