冲咖啡技巧（冲咖啡的正确方法图解）

　　(1)用最新鲜的咖啡豆，贮存期最长不超过一星期，最好是在冲泡之前才研磨。

　　(2)要正确使用研磨机。研磨得太细，泡出的咖啡会有苦味;太粗泡出的咖啡会比较淡。

　　(3)用标准的咖啡量具，2汤匙研磨咖啡配168克的水;用量可以根据个人的口味和经验来调整。

　　(4)用新鲜的水。某些地区可能要用过滤的或瓶装的水，避免用没有过滤的水。

　　(5)水的温度最好是刚好低于沸点摄氏93度。滴漏式煮法最好是在4-6分钟之内完成。其它好的冲泡方式有压渗冲泡法和真空壶，都可以在 4 分钟内完成冲泡。使用电动壶冲泡时间请勿超过 6 分钟的冲泡法，冲泡时间过久咖啡会产生苦味。

　　(6)切记把杯子预热一下再倒入咖啡。