肠粉挂不上浆（肠粉不挂浆的正确方法）

因为米浆没有调好造成的，在制作肠粉米浆的时候，要先上点花生油或内者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到里面均匀摊开，可适当添加碎肉或鸡蛋等，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约容1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起就好了

粉肠挂不上浆，浆太稀了，要加入小麦淀粉就可以了。