生牛肺的做法最正宗的做法(牛肺的做法 最正宗的做法)

生牛肺的做法最正宗的做法(牛肺的做法 最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 19:37:38

生牛肺的做法最正宗的做法

所用材料:牛肺适量,干辣椒少许,香菜1棵,大葱1段,姜几片,盐少许,生抽半勺,花生油1勺。

做法步骤:

第一步:锅里放入花生油,放入葱姜,干辣椒炒出香味。

第二步:把切好的熟牛肺以及牛气管倒入,煸炒均匀。牛肺一般买的时候都会带着牛气管,回家清洗干净,放到大锅里,加入盐,花椒,八角,酱油卤煮即成。这个牛肺买了一个生的,才10块钱一斤,卤煮好,自己吃不完,给朋友分了一些。比牛肉吃得还过瘾。

第三步:煸炒均匀后,倒入一勺生抽,和少许盐炒匀,盐也可以不用放,因为卤煮的时候已经放盐了。

第四步:继续煸炒入味。

第五步:最后加入香菜段,煸炒均匀即可关火。这样用熟牛肺炒一道小菜,特别的简单。

第六步:出锅装盘

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