家常肉片汤怎么做好吃（正宗肉片汤家常做法）

主料：丝瓜1根，猪瘦肉300克

辅料：花生油2ml，盐4g，酱油1g，香葱10g，生姜3g，生粉5g

做法：

1.准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材；

2.猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；

3.丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；

4.热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；

5.倒入丝瓜，爆炒片刻；

6.适量的开水加入，再次煮沸；

7.加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；

8.放盐、香葱，起锅即可。

二刀肉 250克 、 西红柿、黑木耳、黄花菜、腐竹 少许 、 醋、鸡精、生抽酱油 少许 、 淀粉 适量

1西红柿去皮切丁

2腐竹、黑木耳、黄花菜切丝

3二刀肉切片，加入鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀

4热锅上油，炸至两面金黄捞出

5锅中留底油，放入西红柿及配菜炒均匀，调味后加开水后放入炸好的肉片，勾芡即可