肉片汤怎么做才好吃（正宗肉片汤家常做法）

1、猪肉切大块一点，加入蛋清，再倒入料酒和油一起搅拌一下。

2、加入盐和胡椒粉再搅拌，倒入淀粉搅拌后腌制15分钟。

3、这个时间段就去泡西湖龙井啦，记住取第二泡茶汤。

4、锅中倒水烧开，放入肉片汆熟后捞出来备用。

5、连茶渣带茶汤都倒入鲜汤中，烧开差不多了加入榨菜。

6、煮一会之后，汤烧开了就将汆熟的肉片倒进去继续煮，加入油盐调味，最后出锅。

步骤：

1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟；

2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃；

3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味