发糕 发糕发好了 在蒸之前要不要再搅拌一遍（发糕一般水开后需要蒸几分钟）

不需要。

主料：南瓜泥158g、面粉180g、酵母3g、糖20g

辅料：葡萄干适量

1、南瓜切块蒸熟。

2、趁热加入糖里面拌匀。

3、放到温热的时候加入酵母后再拌匀（注意不能超过40度的温度）。

4、倒入面粉里面拌匀。

5、揉成团即可。

6、模具的内壁抹薄薄的一层油，然后把面团放进压平。

7、铺些葡萄干上面。

8、盖上盖上发酵到2倍左右的高度。

9、冷水入锅，中火蒸上20分钟左右即可！