银杏核桃仁是一道营养丰富的小吃，可以增强记忆力、改善睡眠和促进健康。以下是一种简单的银杏核桃仁做法：
所需材料：
- 200克鲜银杏
- 200克核桃仁
- 适量的盐
做法步骤：
1. 将鲜银杏从外面的果皮剥离，取出内部金黄色的果肉。
2. 将银杏果肉用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，将银杏果肉放入锅中煮沸。煮沸后立即捞出，放入冷开水中浸泡10分钟。
4. 取出浸泡好的银杏果肉，再次用清水冲洗干净，去除涩味。
5. 将处理好的银杏果肉放入锅中，加入适量清水，再加入少许盐，用中小火炖煮40-60分钟至软烂。
6. 同时，在另一个锅中烤炒核桃仁至香脆（可以不添加油）。
7. 当银杏果肉变得软烂后，捞出，沥干水分。
8. 将炖煮好的银杏果肉和烤炒好的核桃仁放入一个大碗中，轻轻搅拌均匀。
9. 做好的银杏核桃仁可以直接食用或作为加入其他食物或甜点的配料。
这样制作出来的银杏核桃仁既有银杏的清香味道，又有核桃仁的香脆口感。它可以作为零食食用，也可以加入糕点、饼干等食物中增添口感和营养。希望您喜欢这道银杏核桃仁！
准备原料：白果、杏仁、核桃仁、花生仁各10克，鸡蛋两个，盐少许。
制作步骤：
白果、杏仁、核桃仁、花生仁一起炒熟；
加入鸡蛋，放入适量水和少许盐，入锅蒸到蛋熟即可。
