拍黄瓜可以隔夜吗（拍黄瓜的汤汁隔天能继续用吗）

拍黄瓜可以隔夜，但最好不要超过24小时。如果拍黄瓜过夜，可能会导致其口感变差、失去营养和口感等。建议在制作拍黄瓜时尽量现做现食，以保持口感和营养。

最好不要隔夜。青菜最好现做现吃，保持新鲜度。黄瓜拍碎后不马上吃水分就流失了，隔夜后口感没有原来的好，没有新鲜度了。