陈醋做糖醋蒜不好吃。一般糖醋蒜用清香米醋。陈醋风味是熏香芳香酯香混合一起的风味,口感相对醇厚,后味绵长。做出来的糖醋蒜口味比较重,对大西北人可以接受,但是对华中华东地区的人很难接受的。
米醋感官琥珀色,具有米醋的清香,泡出来的带走一股醚香,清淡。所以很多人更喜欢米醋泡糖醋蒜。
,陈醋做的糖醋蒜是非常好吃的,我们知道的陈醋做的糖醋蒜,大多数口感都是酸酸甜甜,汤汁的颜色带有酱油和醋的颜色混合在一起,之所以好吃,是因为每个打算的中间有一个蒜苔耿,这个里边吸收了陈醋汤汁的所有精华,取出来嚼一嚼你就知道为什么陈醋做的糖蒜好吃了