蒜米怎么去皮最快最有效（蒜去皮的正确方法视频）

使用温水浸泡可以最快最有效地去掉蒜米的皮。
蒜米中含有大量的硫化物，硫化物难以在普通温度下溶解，而用温水浸泡能够加速硫化物的溶解，并且软化蒜皮，以达到更方便地去掉蒜皮的效果。
在浸泡蒜米时可以考虑加入少量食盐，因为盐能够刺激蒜皮老化，更容易剥离；也可以尝试用刀背轻轻敲打蒜头，以达到松脱蒜皮的效果。

找个小铁盖，有个黄豆酱罐那种小盖子大小就可以了。先将大蒜掰开成小瓣，把一粒大蒜瓣放在小铁盖下，放在砧板上，稍微用力按压着小铁盖来回搓动，搓几次你就发现蒜皮裂开了，这时拿起大蒜瓣，外皮已和大蒜瓣分离，我们只需要将大蒜拿出即可。这种方法比较适合女生，简单方便，又能保持美态