西葫芦可以直接炒吗（西葫芦怎么炒是安全的）

西葫芦可以直接炒，制作方法是，把西葫芦洗干净，挖去里面的壤，切成片备用。

锅里放油，油热，加入切好的葱段，姜片，炒出香味。也可以用一个西红柿切碎下锅，加一点热水炒出沙。

加入西葫芦片，加入自己喜欢的调料，翻炒均匀，最后加一点醋，盐，味精，蚝油翻炒两下就可以出锅了。

答案可以直接炒，因为西葫芦里面没有草酸，不用焯水。做法如下。西葫芦一个，清洗干净去掉。西葫芦的瓤切成厚片。鲜虾仁儿100g。

锅热放油，加葱姜爆香。倒入西葫芦片儿翻炒。加入五香。快熟时加入虾仁儿，海鲜酱油，食用盐翻炒片刻即可。