安佳淡奶油为什么总是接近豆腐渣（安佳淡奶油为什么打出来颜色偏黄）

安佳奶油打成豆腐渣，多把是因为奶油在打发过程中打发过度的缘故，要是想继续使用的话，那么可以继续将它打5分钟，将豆腐渣状的奶油打出水，等过筛之后就可以制成黄油使用了，能有效的避免浪费。

或者我们也可以将奶油隔水放到微波炉中进行加热，然后取出来放到室温下进行冷却，接着再到冰箱里面放一晚上，等第二天再加入适量的冰水，重新进行打发工作即可。

1.奶油打发后像豆腐渣一样，是因为打发过头了，呈现油水分离了。

2.只要稍加热就能恢复原状。

3.锅里放入热水，把装着淡奶油的碗放进去，基本恢复；二则可以做成蛋挞，但是口感略差。