熟牛肉是横着切还是顺切好（牛肉是顺纹路切还是逆纹路切嫩些）

熟牛肉是横着切，这样食用的时候可以容易一些，牛肉是深受广大人民群众喜爱的大菜，许多人对牛肉特别的情有独钟，尤其是喜欢喝酒的人群，更是把牛肉当成下酒的好菜，牛肉不仅肉质鲜美，营养价值更是特别的高，适当的多吃点有利于健康。

熟牛肉应该横着切，把牛肉的纹理切断，这样吃的时候才容易嚼烂。