莲子可以冻吗（莲子冷冻保存最佳方法）

可以

新鲜莲子可以冷冻保存。 夏天气温较高,新鲜莲子放不了多久就会坏了,可以将新鲜莲子用保鲜膜包裹起来放冰箱冰冻,可以延长莲子的保质期,吃之前解冻就好了。但是冰冻时间长了,可能会影响口感,而且莲子的营养成分可能也会流失,所以要尽快食用。