营养素参考值是什么意思（营养成分表参考值为什么不是100）

营养素参考值是指建立在特定人群或群体中，为满足其营养需求而设定的一系列基准值。营养素参考值的制定需要考虑人群的生理特征、生理状态、年龄、性别和身体状况等多种因素，通过科学测定和分析，为其提供最精准的营养素摄入建议。

营养素参考值通常包括推荐摄入量（RDA）、一日摄入参考值（DRI）、最低必需量（LMR）和能量摄入参考值（EI）。营养素参考值的设定旨在提高人们的营养素摄入水平，预防和改善营养不良，进而保障人类的生命、健康和幸福。

营养素参考值是指人体在不同阶段具有良好健康状况所需的营养成分的摄入量标准。这一标准通常由国家或国际机构制定，并基于对人体营养需求量的科学研究而得出。营养素参考值包括每天需要的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和特定的营养素，如钙、铁和锌等。营养素参考值是健康饮食的基础，它们有助于人们了解自己需要摄入多少营养物质来保持身体健康。健康的饮食应该是多样化的，包括来自不同的食物群以及适当的能量和营养素摄入。营养素参考值提供一个基准，帮助人们评估自己的饮食是否符合健康标准，对于维护健康有很大的帮助。