魔芋怎么煮好吃又简单（煮魔芋的正确做法）

用料：魔芋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、姜末5克、油1勺、盐2匙、蔬果粉0.2匙、麻油1匙、白芝麻适量。

做 法：

1. 黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片；

2. 锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长；

3. 焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用；

4. 锅中倒入适量底油加热放入姜末炒香；

5. 放入胡萝卜片翻炒至变色；

6. 放入魔芋片翻炒均匀；

7. 调入盐和蔬果粉翻炒入味；

8. 黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片，撒上白芝麻即可。

1. 先调红烧汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺素蠔油+半勺蔬果粉+1勺盐+半碗水调匀备用；

2. 魔芋切块，青红椒切碎；

3. 将魔芋焯水2分钟去掉碱味捞出过凉；

4. 锅中热油，炒香辣椒，加入酱汁大火烧开；

5. 加入魔芋中火煮5分钟大火收汁出锅。