阴凉处保存
新鲜的蕨菜中含有大量的水分和糖类等成分，所以保存时间并不长，它最常见的保存方法就是放在阴凉处保存，择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放于阴凉干燥处即可，注意避免阳光直射，避免潮湿，一般这样可以保存2-3天左右。
新鲜的蕨菜可以泡在水里面，这样蕨菜就不容易枯萎，可以保鲜，或者也可以把新鲜的蕨菜放在冰箱里面冷藏，要吃的时候就可以拿出来
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