如何做火腿蒸蛋（家庭版火腿蒸蛋的做法）

主料鸡蛋(3只)，火腿肠(1根)，热狗卷（主食）(适量)

辅料黄瓜（小菜）(1根)，黄豆(50克)，麦片(30克)

厨具豆浆机、蒸锅

步骤

1、材料：鸡蛋3个，火腿肠1根，生抽或者天成一味特鲜酱油；黄瓜一个做小菜，热狗卷2个做主食。

2、豆子提前晚上泡好，另加小半杯麦片，一起加入全自动豆浆机做选择全豆功能。

3、豆浆机做好的豆浆过滤，取出1碗200毫升左右，凉至60度。

4、鸡蛋磕入碗中，倒入温豆浆。

5、打蛋器或者筷子打散。

6、打好的蛋液过筛。

7、留出1个鸡蛋的蛋液备用。

8、蛋液容器加盖（我加一个盘子代替）放入蒸锅大火开锅中火10分钟。

9、蒸蛋时间把火腿去皮竖切两半再切半圆片。

10、蒸好蛋羹取出。

11、摆入火腿片，做个造型漂亮点。孩孩们喜欢吃。

12、筛入剩余的蛋液。

13、放入蒸锅蛋羹容器盖盖再盖上锅盖蒸5分钟出锅。