猪肚煲汤最佳搭配食材(猪肚汤的15种做法)

猪肚煲汤最佳搭配食材(猪肚汤的15种做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 21:31:22

猪肚煲汤最佳搭配食材

1.

加入20克香辛料,3克党参,2克玉竹,1克黄芪,5克大枣,3克枸杞,2克豆蔻,2克砂仁,3克丁香,2克桂皮,3克胡椒,一起炖汤;

慢火煲2个小时;

再将100克猪肚和200克鸡捞出,斩件;

再放回汤中煮5-10分钟,加5克盐调味。

2.

100克猪肚用20克面粉和5克盐搓洗3遍,冲洗干净,切大块,把200克鸡肉洗干净,切块,20克葱姜洗干净,10克葱切葱花,10克姜切片备用;

起锅烧300ml水,200克鸡肉,100克猪肚焯水,加入10克姜片,1勺料酒,大火烧开,撇去浮沫,焯好水捞出洗净,再把100克猪肚切成长条;

准备一个砂锅,加入300ml水,100克猪肚,200克鸡肉放进去,放入3片姜片,大火烧开,转小火炖煮一个小时左右;

把100克山药洗干净去皮,切成段,一个小时到后,加入100克山药,再继续炖煮半个小时,出锅时撒上10克葱花,加入5克盐调味即可。

3.

100克莲藕去皮清洗干净后切成小块使用;

200克排骨切块焯水,捞出;

100克猪肚清洗干净后切片,在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次;

100克莲藕放入炖煲的最底下,然后是200克排骨最上是100克猪肚最后就是党参1段,枸杞5克、当归1片,桂枝3根,茯苓4块,川穹1片;

加入500ml水盖上盖,大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可;

食用之前加入5克盐。

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