羊肉汤加牛奶的做法（羊肉汤的家常做法加牛奶）

用料

羊肉、羊杂一斤，牛奶一杯，小鲫鱼5条，老姜一块，花椒一摄，菜油50ml，羊油50g，大葱一段，蔬菜适量，料酒50ml，枸杞20颗，红枣5颗

步骤 1

菜油下锅，热油后小火稍冷，下羊油融化！

步骤 2

小鲫鱼剖肚，不刮鱼鳞，入料酒泡10分钟！

步骤 3

羊油融化后大火下花椒！

步骤 4

放鲫鱼和姜片！

步骤 5

煎至微黄，捞起来备用！

步骤 6

原锅原油放用水撩过的羊肉羊，煎至出油

步骤 7

把刚才捞出来的鱼放入纱布中包好！主要避免鱼刺在汤里乱窜！

步骤 8

锅里加羊骨头汤，再放一杯牛奶，再把包好的鲫鱼纱布包丢里面！大葱段和枸杞、红枣！炖半个小时，然后放你喜欢的蔬菜！起锅。

先把羊肉切成块，中火放入锅中蒸煮5分钟，然后捞出放置碗中，另起锅烧油，把切好的葱姜蒜丝放入锅中炒香，倒入羊肉，火锅底料，翻炒片刻，直到红油炒出，接着放入料酒，生抽，倒入少许十三香，再次翻炒，添加适量提前准备好的热水，大火熬开，最后倒入牛奶煮五分钟即可