鲜百合炒黄豆的做法（百合豆腐最正宗的做法）

材料：鲜香菇(切丝)8个、鲜百合1个、黄豆100克、蒜头1瓣、姜2片、绍兴酒2汤匙、葱(切丝)适量

酱汁材料：水4汤匙、生抽、生粉1汤匙、砂糖1/2汤匙、胡椒粉适量

鲜百合炒黄豆的做法：

1、鲜百合洗净拆散，浸在水中以防变黑

2、准备一个碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀

3、煮开一锅水，加入黄豆汆水1分钟，沥干备用

4、烧热锅，加少许油，炒香蒜头及姜片，加入香菇及蜜糖豆炒匀

5、加入绍兴酒及酱汁，煮至酱汁浓稠，加入鲜百合炒匀，洒上葱丝，即成，鲜百合炒黄豆就做好了。