干榆黄蘑干要泡多久（东北干黄蘑正确的浸泡方法）

1、凉水泡发：如果用凉水泡发干蘑菇，选择头天晚上开始浸泡，第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。蘑菇体积比较大的话要泡12个小时以上。

2、温水泡发：首先将干蘑菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，将蘑菇根部去掉，然后将蘑菇盖子朝下置于水中浸泡0.5个小时就能变软。

1.将榆黄蘑提前浸泡30分钟，去除杂质，洗净滤干水分。大腱子肉洗净切片备用。

2.将大腱子肉片和榆黄蘑放入炖罐中。

3.将开水700克加入炖罐中。

4.将炖罐盖子盖上并移入电高压锅中，锅中加水。盖上电高压锅选择（豆、蹄筋）键即可。

5.出锅加入一小勺盐巴调味，美味完成了。

6.榆黄蘑为东北著名土产，营养丰富，细腻柔软，味道鲜美，有清香气味，实为野生食用菌中的上品，色、香、味俱佳，非常诱人。