大葱低于零下5℃就不长了，种子适合发芽的温度为15-25℃，只需要2-3天即可发芽，在10-20℃的环境中葱白生长旺盛，此外，大葱在种植前，先从畦内取出盖土，接着朝里灌水，有利于植株生长，等到水分渗透完成后，将种子和沙土搅拌，撒播在土壤中。
大葱种子发芽的温度是在14摄氏度到29摄氏度之间
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