没有蒸屉怎么蒸红薯（老式高压锅蒸红薯怎么蒸）

我记得小时候在我姥姥家，他们用大锅蒸红薯的时候就不用蒸屉。只是先在锅里面倒扣一个碗，然后把洗净的红薯摆放在周围，然后往锅里面放入适量的清水，盖上锅盖，就可以蒸了。这样蒸出来的红薯不干噎，很好吃。

要想整红薯，不用蒸屉也可以，最好用电高压锅，少放些水，红薯直接放里面，蒸出来又干又面，比放蒸屉好吃多了！放蒸屉有水蒸气，反而不好吃了。