泡菜萝卜要加水吗（泡菜萝卜用几度白醋最好）

不可以直接加水，需要将水和调料放入到锅中煮开，然后放凉后再放入到白醋中，因为将水煮开，不仅可以去除水中的细菌，而且还能使各种调料的味道进入到萝卜中，从而使泡好的萝卜更香，而且还不发霉。

回答：不要加水

1.把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用;

2.把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面 鱼露继续搅拌...

3.把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用;

4.取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,四五天后就可以吃了。