萝卜怎样煲汤（萝卜煲汤最正宗做法大全）

主料：萝卜2根，仔排450克

调料：葱适量，料酒适量，食盐2小勺，姜适量

做法：

1.准备好食材。

2.仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水。

3.放入冷水锅中焯沸关火，取出清洗干净。

4.葱姜和萝卜洗净，切块备用。

5.洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火。

6.煮开后，滴入料酒，加盖转小火继续葱姜和萝卜洗净，切块备用。

7.煮至排骨软烂，倒入萝卜。

8.沸腾后转小火，加盖继续。

9.煮至萝卜浮起，放入食盐调味。

10.关火，盛盘即可。

材料： 羊肉500克、白萝卜半条、姜6片、米酒少许、盐适量、水适量

做法：

1、 将羊肉、白萝卜切成差不多的大小。

2、 烧一锅滚水川烫一下羊肉，约煮3分钟，川烫时边捞杂质。

3、 将羊肉、姜、白萝卜、米酒、水放入锅子一起煮滚后转小火，再捞一次杂质后，小火炖煮2小时。

4、 装碗出锅。