原料
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咸菜疙瘩 (150g)
五花肉 (100g)
粉条 (100g)
葱 1根
姜 2片
干辣椒 1个
酱油 适量
盐 少许
1/首先将咸菜疙瘩洗干净切成丁。
2/将切好的咸菜丁放入盆中，加入清水泡去咸味（换两次水）。
3/锅中倒入清水，将粉条倒入锅中煮熟。
4/然后将煮熟的粉条切成小段备用。
5/将葱、姜、辣椒切好备用。
6/将五花肉洗干净切成肉丁备用。
7/将切好的肉丁和姜、辣椒放入锅中进行翻炒。
8/翻炒大约2分钟倒入咸菜疙瘩丁。
9/炒至8分熟的时候再把切好的粉条放入锅中进行翻炒。
10/炒至9分熟的时候倒入酱油和少许的盐，出锅前撒上葱末就可以啦。
11.美味又好吃的咸菜疙瘩炖做好吃完成开吃了。
花生炖咸菜疙瘩奶香浓郁 酸甜可口 无辣不欢每年的秋末冬初我都会晾晒和腌制一些萝卜之类的根茎菜，留作来年吃的，这个咸菜疙瘩是我去年秋末的时候腌制后晾晒的，吃的时候用温水浸泡半天就可以蒸着吃哦，搭配黄豆和花生米是很不错的下饭菜。晒过的咸菜疙瘩变成了黑色，蒸好后就好像红烧肉一样很香也很有嚼头。口感特好。食材咸菜疙瘩300克花生米140克油适量盐适量八角2朵姜片5克酱油适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1晒干的咸菜疙瘩用水泡软，花生米也用水泡过，调料姜和八角2干咸菜疙瘩和花生米一同放入电压力锅里，倒入植物油3搅拌均匀4在倒入酱油5放入八角和姜片，添加少量的水，就可以盖上锅盖设置炖豆程序30分钟。
6炖熟了打开锅盖拌匀即可7装盘7创建日期:2014-12-16小贴士1、咸菜疙瘩洗净后要提前泡好大约泡8小时以上。然后改刀成小块。
2、花生米也要提前泡2小时，连同咸菜疙瘩一起放入锅里蒸炖30分钟.
