鱼胶的做法（鱼胶的家常做法）

（1）准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净。

（2）排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。

（3）再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养。

1.猪心焯去血水。

2.鱼胶、石斛泡会水，洗净。

3.把猪心、鱼胶、石斛一起放入锅内，加入水，煮开马上关火。

4.把所有倒入炖盅内。

5.炖煮3-4小时，吃时调入少许盐即可。