食材：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5汤匙郫倒豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、适量生姜、1汤匙腐乳汁、适量盐、2汤匙熟菜油、1茶匙鸡粉
做法：1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。

3、加入蒸肉米粉，充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
4、蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
【粉蒸豆角】
食材：长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g

做法：1、首先把长豆角洗净沥干水分切成段，再把切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀。
2、放入面粉捧起碗颠一颠，把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉。
3、蒸锅烧水，水开后把豆角放入铺了屉布的笼屉里，上锅蒸10分钟。
4、炒锅烧油，放入葱花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中，放入1勺生抽，放入1勺米醋搅匀。

5、把蒸好的豆角装盘晾凉，放入调好的料汁，制作完成，吃的时候拌匀。
【粉蒸虾仁萝卜丝】
食材：萝卜丝、干虾仁、米粉。
做法：1、干虾提前用温水泡上二十分钟，白萝卜放入少许盐腌制一下，将泡好的干虾仁切成小粒。

2、萝卜丝腌制出水分后，挤去一半的水分，将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中，拌均匀。
3、再将萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末
4、烧锅开水，将蒸屉放入锅中，蒸上15分钟分钟即可。
