麻薯底部凹的原因（麻薯塌陷解决方法）

塌陷的原因一般是烘烤时间短中间没熟或者馅料水分过多，或者面团筋度不够。

1、揉面时间过长

2、发到七八分满就行

3、中途不要打开烤箱观看

出烤箱后马上倒扣脱模晾凉。

麻薯包外酥内软，口感Q弹有嚼劲，很多人都喜欢吃，外酥内软，表皮不塌陷。